Джейми Оливер раскрыл секрет приготовления идеального стейка: не упустите этот этап

Многие считают, что в приготовлении стейка нет ничего тяжелого и достаточно просто бросить кусок мяса на сковороду, предварительно добавив соль и перец.

Но настоящие ценители мяса и известный шеф-повар Джейми Оливер считают совсем по-другому. Оказывается, есть целая технология правильного приготовления, благодаря которой стейки получаются очень вкусные, сочные и ароматные. Как правильно это сделать, он рассказал Mirror.

Ингредиенты

• Стейк по выбору
• Оливковое масло
• Морская соль
• Черный перец
• Лук или чеснок – ½ шт
• Сливочное масло

Способ приготовления

1.Натираем стейк со всех сторон оливковым маслом, солью и перцем.

2. Выкладываем стейк на горячую сковороду и готовим в течение 6 минут, переворачивая ежеминутно.

3. Разделяем пополам зубчик чеснока и натираем им стейк каждый раз, когда его переворачиваем.

4. Натираем стейк куском сливочного масла.

5. Берем любимые травы и создаем из них кисточку. Натираем стейк стекшим на сковороду жиром каждый раз после переворачивания.

6. Когда стейк готов, выложите его на деревянную доску и оставьте отдохнуть на две минуты.

Также на OBOZ.UA есть и другие рецепты стейков:

• Стейк на сковороде
• Стейк из свинины
• Стейк на гриле