20 тысяч жертв ежегодно: какое популярное блюдо смертоноснее, чем эпидемии

От популярного традиционного блюда, которое очень любят в Таиланде и Лаосе, ежегодно умирает около 20 тысяч человек — это больше, чем от некоторых эпидемий и ряда заболеваний. Об этом пишет издание Oddity Central.

Кои плу в Таиланде считают салатом, состоящим из сырого рыбного фарша, лимонного сока, трав и специй. Казалось бы, все эти продукты безопасны и полезны для здоровья человека, но есть один нюанс: в рыбе, которую используют для приготовления блюда, живут паразиты — плоские черви. Они вызывают один из самых агрессивных видов рака — холангиокарциному или рак желчных протоков, от которого только в Таиланде ежегодно умирает около 20 тысяч человек.

"Это очень большая нагрузка на организм. Но никто об этом не знает, люди тихо умирают, как листья, падающие с дерева", — объясняет хирург Наронг Кхунтикео из Университета Кхон Каен, чьи родители всю жизнь ели кои плу и также умерли от рака.

Мужчина много лет провел в путешествиях по сельской местности северо-востока Таиланда, предупреждая людей об опасности употребления дешевого, но опасного блюда. Даже провел широкое тестирование и обнаружил, что до 80% местных жителей потребляют паразитов вместе с едой. Впрочем, рецепт настолько популярен, что убедить их этого не делать крайне сложно.

Кстати, в Исаане, одной из провинций Таиланда, зарегистрирован самый высокий в мире уровень заболеваемости раком желчных протоков. Это связывают именно с популярностью кои плу.

А вот 27-летняя Плам Ли, учительница из Великобритании, решила кардинально изменить свою жизнь, переехав в Южную Африку. Главная причина — возможность значительно сэкономить на аренде, коммуналке и питании, а также улучшить качество жизни.