Сырная галета с персиками: узнаете, как сделать тесто очень мягким

Сырная галета с персиками – это вкусное блюдо, отлично подходящее как в качестве дополнения к кофе или чаю, так и для перекуса. Вкусная, нежная и невероятно ароматная выпечка точно понравится всем, кто будет ее пробовать.

Как правильно приготовить тесто для галеты, в Instagram рассказала фудблогер Анна Филь. Она также показала, сколько персиков следует давать в начинку, чтобы она не потекла.

Способ приготовления

• Кисломолочный творог – 250 гр

• Сахар – 50 гр
• Ванильный сахар – 1 уп
• Сливочное масло – 100 гр
• Мука – 200 гр
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Крахмал кукурузный – 1 ч.л.

Способ приготовления

1. В кисломолочный творог добавляем сахар, ванильный сахар и мягкое масло растираем ложкой.

2. Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Тесто должно получиться густое, не липнуть в руки, но одновременно мягкое и эластичное.

3. Раскатываем тесто в форме круга сразу на пергаменте.

4. Середину равномерно присыпаем крахмалом, выкладываем нарезанные персики и присыпаем сверху сахаром.

5. Выпекаем в предварительно разогретой до 180° духовке 25-30 минут.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты галет:

• Галета с персиками без яиц и дрожжей
• Галета с яблоками
• Галета с черникой