![Сколько на самом деле нужно наливать воды для варки макарон: отвечает шеф-повар](https://thumbor.my.ua/KcboKELFp0LfnZa63OtZfGUo10k=/800x400/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2F1fb59048c30da06f412756f8efbcc9a6.jpg)
Сколько на самом деле нужно наливать воды для варки макарон: отвечает шеф-повар
На первый взгляд может показаться, что в процессе варки макарон нет ничего сложного. Достаточно просто забросить их в кипящую подсоленную воду, проварить количество времени, указанное на упаковке, и вы получите почти готовое основное блюдо.
Однако существуют определенные нюансы, которые большинство из нас не учитывает во время этого процесса. Например, недавно издание Mirror узнавало, какое количество воды следует наливать в кастрюлю для варки макарон, чтобы они получились идеальными.
![Сколько на самом деле нужно наливать воды для варки макарон: отвечает шеф-повар](https://thumbor.my.ua/2pdkFU_sdp3ONa0ty_1aeZ6Zn1g=/600x/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2F3fde7488627b9e50457dfc0d2e01413b.jpg)
Как оказалось, чем большее количество макарон вы готовите, тем больше кипятка вам понадобится. Эксперты из итальянской кухни в Eataly рекомендуют на каждые 450 граммов макарон, которые нужно сварить, наливать в кастрюлю 2 литра воды.
![Сколько на самом деле нужно наливать воды для варки макарон: отвечает шеф-повар](https://thumbor.my.ua/0XGujTxlr0hFft9BdedhApPZwko=/600x/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2F80afc4b819f03d2692bdc86019058b10.jpg)
Таким образом, макароны должны свободно плавать в кастрюле с водой, а не находиться вплотную друг к другу. Тогда они никогда не слипнутся и равномерно проварятся.
![Сколько на самом деле нужно наливать воды для варки макарон: отвечает шеф-повар](https://thumbor.my.ua/Pkzfzt8lfAp6iZG_tFuthTtwE-w=/600x/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F67%2F5777c92f102949dd84d2ae31a25ce886.jpg)
Эксперты также рассказали, что никогда не нужно поливать макароны оливковым маслом сразу после того, как вы слили воду. Тем более ее не следует добавлять в кастрюлю во время варки. В тоже случае, макароны будут скользкими снаружи и соус никогда не ляжет на них равномерно.
На OBOZ.UA можно найти много рецептов блюд из макарон:
- Макароны с белым вином
- Макароны в творожном соусе
- Макароны с соусом песто
![loader](/files/images/preloader.gif)
![loader](/files/images/preloader.gif)