Вкуснее и полезнее, чем мясо: стейк из цветной капусты для ужина

Если вы не едите мясо, но хотите на ужин полезное и сытное блюдо, идеальным продуктом для этого будет цветная капуста. Стоит отметить, что ее можно не только варить и жарить, но и еще вкусно готовить в духовке с сыром. 

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусного стейка из цветной капусты, с пармезаном и моцареллой.

Ингредиенты: 

• Цветная капуста 1 шт
• Соль 1 ч.л
• Паприка копченая 1 ч.л
• Кориандр молотый 1 ч.л
• Чеснок 4 зуб.
• Масло растительное 6 ст.л
• Сыр пармезан 80 г
• Сыр моцарелла 160 г

Способ приготовления: 

1. Капусту нарежьте толщиной по 2-2,5 см.

2. В миске смешайте измельченный чеснок, специи и масло.

3. Смажьте одну сторону капусты маринадом и панируйте в тертом пармезане, выложите пармезаном на пергамент.

4. Смажьте вторую сторону капусты маринадом и посыпьте тертой моцареллой.

Готовьте в разогретой духовке 25 минут при 160-170С.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат из морской капустой

• Салат из пекинской капусты

• Салат из капусты