Кабачковая пицца на сковороде за 15 минут: больше кабачков не раздаю, все съедается

Готовим кабачковую пиццу на сковороде – вкусно, быстро, полезно

Предлагаем рецепт домашней пиццы из кабачков. Она вкусная, низкокалорийная и быстро готовится.

Ингредиенты для приготовления кабачковой пиццы

• Кабачки – 300 г.
• Яйца – 2 шт.
• Мука пшеничная – 3 ст.л
• Твердый сыр – 100 г.
• Помидоры – 1 шт (большой).
• Разрыхлитель – полчайной ложки.
• Чеснок, соль, перец по вкусу.
• Итальянские травы – 1 чайн. л.
• Подсолнечное масло – 2 стол. л.

Приготовление пиццы на сковороде

• Кабачок помойте, разрежьте, посолите, натрите на средней терке. Если кабачок старенький или имеет много семян, срежьте кожуру и очистите его от сердцевины.
• Добавьте к натертому овощу яйцо, муку, немного нарезанной зелени и специи, пропущенный через пресс чеснок, разрыхлитель.
• Натрите половину сыра на терке, добавьте в тесто.
• Если тесто очень редкое, добавьте еще муки или ложку манки.
• Налейте в сковороду среднего диаметра жарочное масло, выложите тесто и разровняйте лопаткой по сковороде.
• Пожарьте овощной блинчик до румяности с обеих сторон на среднем огне.
• На основу пиццы положите тонко порезанный томат и тертый сыр. Можно добавить колбасу или еще какой-нибудь продукт, который вы хотите использовать в качестве начинки.
• Накройте пиццу крышкой и жарьте на маленьком огне 10 минут.
• К готовой пицце можно добавить сезонную зелень.