Варить или запекать: как приготовить овощ, чтобы он был максимально полезным

Свекла является одним из самых вкусных, бюджетных и полезных овощей, которые можно есть в сыром, запеченном и вареном виде. Ее также можно использовать для приготовления вкусных салатов, а также соусов.

Редакция FoodOboz делится полезными советами, как правильно и лучше всего готовить свеклу, чтобы она оставалась полезной и вкусной. 

Вареная свекла

Специалисты утверждают, что свеклу лучше не варить, так как после после большая часть его полезных веществ останется в воде, в которой варился овощ. 

Запеченная свекла

Лучше всего запечь свеклу, так в сохранятся ее полезные вещества. Для этого овощ нужно хорошо помыть, обязательно завернуть в пищевую фольгу и запекать в духовке всего 40 минут при 200 С.

Еще свеклу полезно есть и в сыром виде, например можно сделать из нее вкусный салат!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Свекла по-корейски

• Салат из свеклы с чесноком и маринованными огурцами

• Салат из свеклы с черносливом и яблоками