Швидка та смачна закуска: Ярославський розповів, як приготувати попкорн з курки

Іменитий шеф-кухар розкрив рецепт попкорну з курки. Така страва точно сподобається усій родині.

Як приготувати попкорн з курки

Можна порадувати і себе, і дітей, і друзів. Готується просто, швидко і те що створено своїми руками та вдома завжди мені смачніше,
– зазначив Ярославський.

Ярославський готує попкорн з курки: дивіться відео

Інгредієнти:

• 130 грамів ложкового кефіру;
• 20 грамів соусу барбекю;
• копчена паприка;
• сухий часник;
• сіль, перець, трішки соусу ворчестер.

Для панірування:

• 100 грамів кукурудзяного крохмалю;
• 70 грамів пшеничного борошна;
• 30 грамів сухарів;
• паприка, сіль, перець;
• сухий часник та цибулю;
• карі або куркуму.

Спосіб приготування:

• Наріжте куряче філе кубиками розміром приблизно 2х2 сантиметра. Додайте спеції, сіль, трохи соусу барбекю та ложковий кефір.
• Добре перемішайте інгредієнти та залиште в холодильнику на кілька годин або навіть на ніч.
• Приготуйте паніровку, змішавши всі інгредієнти (сухарі можна замінити на борошно за бажанням).
• Замариновані шматочки курки вимастіть у борошні, і викладіть їх на дошку або решітку, щоб "підсохли" протягом 10 хвилин, а потім смажте у фритюрі.
• Для особливо хрусткої скоринки спробуйте швидко занурити підсохлі шматочки в крижану воду, а потім знову в паніровку.
• Можна також додати одне яйце до маринованої курки перед паніруванням та смаженням – це також непоганий варіант, який залежить від вашого смаку.