Чем смазать выпечку для красивой корочки: хозяйки раскрыли, чем заменить яйца

Как сделать корочку пирога блестящей после выпечки и что делать, если нет яиц - полезные советы в материале.

Вы узнаете:

Как добиться румяной корочки на выпечке и как правильно выбрать глазурь для ваших пирогов. Обычно процесс выпекания имеет множество нюансов и важных деталей. Все начинается с выбора муки, приготовления теста, выбора начинки и заканчивается золотистой корочкой. Часто даже опытные хозяйки могут растеряться - чем смазывать выпечку, чтобы она блестела.

Поэтому опытные повара поделились действенными советами, как приготовить и получить вкусные и ароматные пироги с румяной корочкой.

Чем смазывают выпечку, чтобы она была румяной

Известно, что глазурь нужно наносить тогда, когда ваш пирог или пирожки уже заметно увеличились в размере в духовке, тогда стоит начинать покрывать глазурью. Однако нужно выполнять это очень осторожно, чтобы не повредить блюдо и не дать будущим булочкам уменьшиться в объеме. Стоит также разобраться, какая глазурь лучше всего подходит к разным изделиям.

Например, стоит свежее яйцо добавить в глубокую миску и взбивать его с помощью вилки или миксера до получения однородной массы. Также нужно добавить щепотку соли. Такая глазурь отлично подойдет для запекания пирожков и булочек.

Чем смазать выпечку для золотистой корочки без яиц

Больше интересных новостей: