Салат из пекинской капусты и моркови по-корейски: гениальный рецепт без майонеза

Украинская кулинарная блогерка Екатерина Мовчан показала, как приготовить невероятно вкусный и легкий салат из пекинской капусты и моркови по-корейски.

Чтобы приготовить салат из пекинской капусты и моркови по-корейски, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• пекинская капуста – 1 небольшая или 0,5 большой головки
• копченое мясо (балык, ветчина или т.п.) - 200 г
• твердый сыр – 150 г
• орехи грецкие - 100 г
• яйца (вареные вкрутую) - 4 шт.
• морковь по-корейски – 200 г (можно приготовить самостоятельно по рецепту победителя "Мастер Шеф" Вадима Бжезинского)

Блогерка подает салат из пекинской капусты и моркови по-корейски с нежной йогуртово-горчичной заправкой, для которой нужно смешать:

• йогурт греческий – 200 г
• горчица мягкая – 2 ст.л.
• соль и перец – по вкусу

Или же по желанию заправку для салата из пекинской капусты и моркови по-корейски можно заменить обычным майонезом, будет также очень вкусно.

Пекинскую капусту тоненько шинкуем. Копченое мясо, сыр и вареные яйца нарезаем тонкой соломкой. Орехи измельчаем ножом.

В большой миске смешиваем пекинскую капусту, мясо, сыр, яйца, морковь по-корейски, орешки и перемешиваем все.

По этому рецепту получается достаточно много салата и заправки. Если не планируете съедать все сразу, то лучше заправлять салат порциями, а остальное, не перемешивая, хранить в холодильнике. На одну порцию салата из пекинской капусты и моркови по-корейски блогерка добавляет 2 ст.л. заправки.

Последние новости Украины:

Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.

Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.

Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.