Молочные продукты дорожают: почему цены растут и как это влияет на покупателей

В Украине молочные продукты дорожают, и это в первую очередь связано с тем, что выросли цены на молоко и затраты на производство. Поэтому цены на молоко, кефир, сметану, йогурты и сыры продолжают расти, и в супермаркетах мы видим все более дорогие продукты. Об этом сообщает Ассоциация производителей молока.

Так, например, по состоянию на 3 декабря 2024 г. пастеризованное молоко с жирностью 2,5% подорожало на 8% в месяц и стало на 22% дороже, чем в прошлом году. Кефир также стал дороже на 4,6% по сравнению с октябрем и на 23% больше, чем в прошлом. Сметана, йогурты, а также сыры (как кисломолочные, так и твердые) не отстают – они тоже подорожали на несколько процентов.

Основной причиной такого роста является дефицит молока, ведь из-за сокращения количества коров и уменьшения производства молокозаводы начали платить больше за сырье. А еще из-за роста стоимости транспортировки и хранения цены на молочные продукты не могут не повышаться.

Цены на молочные продукты начали расти не только из-за повышения затрат на производство, но и из-за общей инфляции в стране. Люди с меньшими доходами вынуждены меньше покупать молочные продукты, поэтому и спрос снизился. Заводы отправляют меньше продукции на рынок, потому что ее просто не покупают.

Однако есть надежда на стабилизацию. Если спрос будет дальше падать, цены на молочные продукты могут уменьшиться в середине декабря. Но пока ожидать значительного снижения стоимости не стоит, и, вероятно, молоко и другие молочные продукты еще немного подорожают.

Кроме того, Знай.ua сообщал, цены набирают высоту: как подорожала любимая "молочка" украинцев

Также наш портал информировал, мы едим не то, что думаем: в Украине раскрыли массовую фальсификацию "молочки", которые скрывают на упаковке