Здоровье глаз зависит от многих факторов, включая питание. Некоторые продукты могут оказывать негативное влияние на зрение и способствовать развитию различных глазных заболеваний.
Иллюстративное фото
Простые углеводы, такие как белый хлеб, паста и сладости, могут повышать уровень сахара в крови, что отрицательно сказывается на здоровье глаз. Исследования показывают, что высокий уровень сахара в крови может способствовать развитию возрастной макулярной дегенерации (ГТД), которая является одной из главных причин потери зрения у пожилых людей. Вместо простых углеводов рекомендуется употреблять цельнозерновые продукты, которые имеют более низкий гликемический индекс и не вызывают резких скачков сахара в крови.
Обработанное мясо, такое как колбасы, сосиски и бекон содержит большое количество натрия, что может привести к повышению артериального давления. Высокое давление может повредить кровеносные сосуды в глазах, что может привести к гипертензивной ретинопатии, хороидопатии и нейропатии. Эти состояния могут вызвать размытость зрения или даже его утрату. Поэтому важно ограничить потребление обработанного мяса и отдавать предпочтение свежим, нежирным мясным продуктам.
Жареные продукты, особенно содержащие трансжиры, могут повышать уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) и снижать уровень "хорошего" холестерина (ЛПВП). Это может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, также влияющих на здоровье глаз. Трансжиры могут способствовать развитию ГТД и диабетической ретинопатии. Вместо жареных продуктов рекомендуется употреблять пищу, приготовленную на пару, запеченную или вареную.
Маргарин, особенно жесткий, содержит трансжиры, которые могут негативно влиять на здоровье глаз. Они повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и способствуют развитию глазных заболеваний. Вместо маргарина лучше использовать оливковое или другие растительные масла, не содержащие трансжиров.
Готовые продукты, такие как консервы, супы и соусы часто содержат большое количество натрия. Чрезмерное потребление натрия может привести к повышению АД и, как следствие, к проблемам со зрением. Важно читать этикетки и выбирать продукты с низким содержанием натрия или без добавления соли.
Напомним, портал "Комментарии" рассказывал, какие продукты не стоит употреблять при проблемах с кишечником.