Краща за тарталетки: закуска з креветками, яка стане окрасою Нового року

Ця закуска зазвичай є найпершим, на що гості звертають особливу увагу. Креветки у рисових чипсах – це те, що не може залишити байдужим. 24 Канал пропонує взяти до уваги рецепт порталу "Шуба".

Рецепт закуски з креветками

• Час: 25 хвилин
• Порцій: 12

Інгредієнти:
– 2 аркуші рисового паперу;
– 1 огірок;
– 2 курячі яйця;
– 200 грамів креветок;
– сіль – до смаку;
– мелений чорний перець – до смаку;
– зелена цибуля – до смаку;
– 40 грамів олії.
Для заправки:
– 50 грамів грецького йогурту;
– сіль – до смаку;
– 5 грамів сушеного часнику.

Приготування:

1. Зваріть яйця на круто. Остудіть, очистіть і наріжте маленькими кубиками.

2. Креветки відваріть у киплячій воді протягом 2 – 3 хвилин, потім наріжте на дрібні шматочки. Огірок наріжте маленькими кубиками.

3. Змішайте всі підготовлені інгредієнти, додайте сіль і перець до смаку, ретельно перемішайте.

4. Розріжте круглі листи рисового паперу на шість сегментів. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте сегменти до хрусткої текстури.

5. До грецького йогурту додайте сіль і сушений часник. Ретельно перемішайте й перелийте заправку в кондитерський мішок.

6. Викладіть начинку з яєць, огірка та креветок на рисові чипси. Зверху прикрасьте заправкою й додайте пера зеленої цибулі для завершення.

Смачного!

Як посмажити соковите м'ясо без маринаду: допоможе секретний інгредієнт.