Ця закуска зазвичай є найпершим, на що гості звертають особливу увагу. Креветки у рисових чипсах – це те, що не може залишити байдужим. 24 Канал пропонує взяти до уваги рецепт порталу "Шуба".
Рецепт закуски з креветками
- Час: 25 хвилин
- Порцій: 12
Інгредієнти:
– 2 аркуші рисового паперу;
– 1 огірок;
– 2 курячі яйця;
– 200 грамів креветок;
– сіль – до смаку;
– мелений чорний перець – до смаку;
– зелена цибуля – до смаку;
– 40 грамів олії.
Для заправки:
– 50 грамів грецького йогурту;
– сіль – до смаку;
– 5 грамів сушеного часнику.
Приготування:
Зваріть яйця на круто. Остудіть, очистіть і наріжте маленькими кубиками.
Креветки відваріть у киплячій воді протягом 2 – 3 хвилин, потім наріжте на дрібні шматочки. Огірок наріжте маленькими кубиками.
Змішайте всі підготовлені інгредієнти, додайте сіль і перець до смаку, ретельно перемішайте.
Розріжте круглі листи рисового паперу на шість сегментів. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте сегменти до хрусткої текстури.
До грецького йогурту додайте сіль і сушений часник. Ретельно перемішайте й перелийте заправку в кондитерський мішок.
Викладіть начинку з яєць, огірка та креветок на рисові чипси. Зверху прикрасьте заправкою й додайте пера зеленої цибулі для завершення.
Смачного!
Як посмажити соковите м'ясо без маринаду: допоможе секретний інгредієнт.