Сладкое признание в любви: как приготовить французские блинчики Креп Сюзетт

Для того, чтобы приготовить блинчики, нужно смешать соль с сахаром и мукой. Добавить взбитые яйца и молоко. Помешивая, влить светлое пиво и ликер, а затем растопленное сливочное масло. Жарить блинчики нужно на хорошо разогретой сковороде на сливочном масле.

Для приготовления соуса, нужно карамелизировать сахар на сковороде. Затем добавить тертую цедру лимона и апельсина, а также цитрусовый сок. И, наконец, добавить ликер и сливочное масло.

Следующим шагом необходимо перелить пару ложек соуса в сковороду, добавить блинчик в соус, сложить его пополам и дать немного провариться в соусе.

Теперь необходимо добавить в сковороду немного ликера и сразу поджечь.

Как только огонь потухнет, нужно сразу выложить блинчик на тарелку. Подавать десерт можно с шариком ванильного мороженого и свежими ягодами.