Новый год еще витает в воздухе: рецепта ароматного песочного пирога с апельсинами

Песочный пирог с апельсинами – необыкновенно вкусное и ароматное домашнее блюдо.

Начинка получится сочной и нежной, а вот корочка – румяная и хрустящая. Фанаты сладостей с цитрусами обязательно оценят новое блюдо.

Ингредиенты:

• Апельсины – 2 штуки;
• Мука – 280 граммов;
• Сахар – 260 граммов;
• Масло сливочное – 250 граммов;
• Желтки яичные – 4 штуки;
• Крахмал кукурузный – 30 граммов;
• Разрыхлитель – 5 граммов.

Сливочное масло нужно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. В отдельную миску отправляем яичные желтки и половину сахара. Желтки с сахаром хорошо взбиваем с помощью миксера. Туда добавить сливочное масло, ставшее мягким. Массу следует снова взбивать миксером, а затем отправить ее в холодильник.

Масло и яйца должны настояться 30 минут. Апельсины очистите от кожуры, разделите на дольки и уберите белую кожуру.

Нарезанные дольки добавьте в миску, засыпьте сахаром, а затем крахмалом. Все аккуратно перемешиваем. В миску с маслом и желтками добавляем муку и разрыхлитель. Сначала следует перемешать все лопаткой, а затем руками. Форму для выпечки нужно застелить пергаментом, часть крошки выкладываем и дно формы, чтобы застелить. Затем выкладываем апельсиновую начинку. Сверху на дольки разделяем оставшееся тесто. Пирог следует выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Напомни про легендарное песочное печенье с джемом к чаю за 30 минут: рецепт, который долго пылился в шкафу.