Эту закуску можно подавать самым дорогим гостям: не блины, а самое настоящее сокровище

На праздничный стол хочется ставить что-нибудь вкусное и красивое. Мы рассказывали, как аппетитно запечь картошку. Теперь делимся рецептом роскошной закуски, которая подается в блинах.

В кулинарном блоге katherine.khoma рассказали, как приготовить блины с рыбой, огурцом и сливочным сыром. Это очень просто, вкусно, еще и выглядит эффектно на столе.

Ингредиенты:

• мука — 130 г
• яйца — 2
• молоко — 330 мл
• соль — 1/2 ч.л
• сахар – 1 ч.л
• подсолнечное масло — 2 ст.л

Для начинки:

• огурец длинный
• семга слабосоленая
• сливочный сыр

Способ приготовления:

1. Для блинов смешиваем в миске яйца. Преодолеваем к яичной массе подсолнечное масло, сахар и соль. Все хорошенько перемешиваем.
2. Просеиваем муку и добавляем немного молока от общей массы (примерно 100 мл). Тщательно вымешиваем и только потом вливаем оставшееся молоко.
3. Жарим блины на разогретой сковороде, но не производим большой огонь. Жарим небольшом количестве сливочного или растительного масла.
4. Для начинки порезаем огурец и рыбу кубиками. Сыром смазываем весь блинчик и выкладываем начинку в начале блинчика. Остается только завернуть в трубочку и порезать на меньшие кусочки.

View this post on Instagram

A post shared by Катя • рецепти • content creator (@katherine.khoma)