На этот пирог вы потратите 15 минут: сытный перекус из готового теста

Аппетитная выпечка – это то, что любят и дети, и взрослые. Мы делились рецептом быстрого пирога с мандаринами. Теперь расскажем, как приготовить соленый пирог свеклы из готового теста фило.

Рецептом поделилась кулинарная блоггерка Юлия Сенич. В качестве начинки она использовала шпинат и два вида сыра.

Ингредиенты:

• тесто фило — 1 упаковка
• шпинат — 350 г
• сыр кисломолочный — 200 г
• сыр твердый — 200 г
• яйца — 1 шт
• масло сливочное для смазки — 100 г

Для заливки:

• сливки 30% — 200 мл
• яйца — 2 шт
• соль/перец/любимые специи

Способ приготовления:

1. Заблаговременно размораживаем тесто, просто оставляем при комнатной температуре на 20-30 минут. Сливочное масло растапливаем в микроволновке.
2. Шпинат промываем, просушиваем и мелко нарезаем. Твердый сыр натираем на терке.
3. Шпинат смешиваем с кисломолочным и сыром. Добавляем яйцо, специи и перемешиваем.
4. Лист теста щедро смазываем сливочным маслом. Накрываем сверху еще одним листом и снова смазываем растопленным маслом.
5. На один край выкладываем начинку и закручиваем в трубочку. Повторяем эти действия со всеми тестовыми листами.
6. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем все трубочки, закручивая их в улитку. Сверху смазываем маслом, присыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
7. Для заливки совмещаем яйца, сливки и специи. Румяной пирог достаем из духовки и заливаем заливкой. Ставим в духовку еще на 15 минут.

View this post on Instagram

A post shared by Юлія Сенич (@yuliia.senych)