Гости будут в восторге от этого салата: рецепт настоящей вкусноты из свеклы и грибов

Свекла – это универсальный овощ, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Мы уже делились с вами рецептом салата со свеклой и апельсином. Теперь предлагаем вам еще один вариант салата с этим овощем, но уже с совсем другими вкусовыми акцентами.

Салат со свеклой, фетой и маринованными грибами – изысканное сочетание сладкой свеклы, соленой феты и пикантных маринованных опят. Он станет великолепной закуской или легким ужином. Его яркий вкус точно удивит вас и ваших гостей.

Рецептом поделилась блогерша yavorska_cooking.

Ингредиенты:

• Отварная свекла – 1 шт.
• Маринованные опята
• Руккола
• Фета
• Жареный лук
• Яблочный уксус
• Дижонская горчица
• Масло оливковое

Приготовление:

1. Нарезаем свеклу соломкой, а творог – кубиками.
2. Выкладываем на тарелку рукколу, сверху – свеклу, маринованные опята, жареный лук и фету.
3. В отдельной емкости смешиваем яблочный уксус, дижонскую горчицу, масло и заправляем этой смесью салат.