Роскошная закуска из куриного филе: как приготовить сочные шашлычки

Куриное филе – это простой и универсальный продукт. Мы рассказывали, как приготовить из него сочные отбивные. Теперь поделимся рецептом аппетитных минишашлычков.

Эта роскошная закуска отлично подходит как для перекуса, так и на праздничный стол. Рецептом вкусных рулетиков поделилась кулинарная блоггерша под ником ptashka.oly.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 2 шт.
• Бекон – 150 г (8 полосок)
• Соль, перец, паприка – по вкусу
• Сливочное масло – 50 г
• Пармезан – 50 г
• Петрушка – несколько веточек
• Чили – по желанию
• Чеснок – 2 зубчика

Способ приготовления:

1. Куриное филе надрезаем пополам, не прорезая до конца. Раскрываем, как книгу.
2. Посыпаем паприкой и хорошо отбиваем, чтобы мясо стало тонким. На филе выкладываем полоску бекона, отрезаем и скручиваем рулетиком.
3. Рулетик разрезаем на три части. Надеваем их на шпажку, которая будет фиксировать кусочки.
4. Эти "шашлычки" солим, перчим. Слегка сбрызгиваем их растительным маслом и обжариваем на сковороде с двух сторон до готовности.
5. Для соуса растапливаем масло. Добавляем к нему тертый пармезан, мелко нарезанную петрушку, чили и чеснок.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Прості та вишукані рецепти|Кулінарний блог|Ptashka’s Kitchen🐦‍⬛ (@ptashka.oly)

Шашлычки смазываем горячим соусом и сразу подаем горячими. Это очень просто и вкусно. Также мы делились рецептом отличных ленивых пельменей.