Как не купить пересоленную сельдь — смотрите на хвост

Магазинная селедка часто бывает пересоленной.

Существуют простые советы, которые помогут вам купить вкусную рыбу.

На что нужно обратить внимание во время покупки.

Во-первых, выбирайте большую сельдь, ведь жирную рыбу практически невозможно пересолить.

Во-вторых, среди предлагаемого ассортимента постарайтесь выбирать рыб-самцов.

Узнать его можно по широкому поджатому брюшку и горбатой спинке, тогда как спинка самок прямая и ровная, а брюшко объемное и свисающее.

В-третьих, осмотрите хвост.

Деформация хвоста может свидетельствовать об избытке соли.

У пересоленной сельди хвост часто бывает деформирован, искривлен в одну или другую сторону.

Больше об этом читайте в новости.