Кому нельзя есть популярный в TikTok и не только дубайский шоколад

В польском издании Strona Zdrowia, ответили на этот вопрос.

Является ли дубайский шоколад полезным.

Диетолог Оливия Понятовская объясняет, что в состав дубайского шоколада обычно входит молочный шоколад с содержанием какао около 40-45%, фисташковая паста и тоненькие полоски теста катаифи.

В некоторых вариациях могут использоваться растительные жиры, паста тахини или белый шоколад.

Состав питательных веществ варьируется в зависимости от производителя и конкретных ингредиентов, однако в целом дубайский шоколад является высококалорийным продуктом, богатым прежде всего жирами (преимущественно насыщенными) и простыми углеводами.

Количество белка в нем небольшое и преимущественно поступает из орехов и молочных компонентов шоколада.

Чем дубайский шоколад отличается по калорийности от других видов шоколада.

Дубайский шоколад обычно имеет несколько более высокую калорийность по сравнению с обычным молочным или темным шоколадом, что обусловлено наличием дополнительных ингредиентов, таких как ореховые пасты или тесто катаифи.

а темный — примерно 550 ккал.

В то же время следует учитывать, что точная калорийность зависит от производителя и конкретной рецептуры.

Основные компоненты дубайского шоколада.

Избыточное потребление этих веществ может оказывать негативное влияние на обмен веществ и способствовать набору веса.

Фисташковая начинка — хотя фисташки сами по себе являются полезным продуктом, в производстве дубайского шоколада часто используют чистую фисташковую пасту, а смесь с белым шоколадом.

Последний состоит в основном из сахара, сухого молока и какао-масла, что значительно повышает калорийность и снижает питательную ценность продукта.

Тесто катаифи — это очень тонкое и хрустящее тесто, изготовленное из пшеничной муки и сливочного масла.

Часто оно дополнительно пропитывается сахарным сиропом, что еще больше увеличивает его калорийность.

Несмотря на роскошный вид и наличие ценных ингредиентов, таких как фисташки, дубайский шоколад в целом сложно отнести к здоровым продуктам.

В нем слишком много сахара, жиров и нередко — пищевых добавок.

Сколько дубайского шоколада можно съедать в день без вреда для здоровья.

Оптимальная суточная порция дубайского шоколада составляет 20–30 граммов, что примерно равняется нескольким небольшим кусочкам.

Такое количество позволяет насладиться вкусом, не перегружая организм лишними калориями и сахаром.

Для людей с высокой физической активностью или повышенными энергетическими потребностями допустимая норма может быть несколько больше.

В то же время, самое важное — соблюдать меру и рассматривать шоколад скорее как приятный перекус, а не как существенную часть ежедневного рациона.