Готовится 5 минут, а получается сытным и питательным: как приготовить хумус из нута и авокадо

Авокадо уже давно завоевало популярность как универсальный ингредиент в салатах, смузи и даже десертах. Его нежная текстура и полезные жиры делают его незаменимым во многих блюдах.

Но сегодня мы хотим поделиться рецептом не менее популярной закуски – хумуса из авокадо! Этот вариант придает традиционному хумусу кремовую текстуру и новый, свежий вкус. Нут и авокадо отлично сочетаются, создавая вкусную, здоровую и питательную закуску, которая станет идеальным дополнением к вашему меню. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "nata.cooking".

Как приготовить хумус из нута и авокадо

Ингредиенты:

• нут — 250 г (отварного или консервированного, без жидкости);
• авокадо — 1 шт.;
• петрушка – несколько веточек;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• паста тахини (кунжутная паста) — 1 ст. л.;
• сок половины лимона;
• оливковое масло – 2-3 ст. л.;
• специи – по вкусу (соль, перец, микс приправ – сушеные томаты, чеснок, базилик).

Способ приготовления:

1.Перемолоть в чаше блендера нут, авокадо, петрушку, чеснок и пасту тахини.

2.Добавить специи, лимонный сок и оливковое масло.

3.Сбивать на высокой скорости 3-5 минут до однородной консистенции. При необходимости добавить жидкость из-под варки нута для желаемой плотности.

4.Переложить хумус на тарелку, посыпать перцем и паприкой, полить оливковым маслом и подать.