Втамує спрагу і смачніший за газовані напої: полуничний квас без дріжджів – готуємо за 20 хвилин

Холодний квас – найкраще рішення, коли на вулиці спека і потрібно втамувати спрагу чимось смачненьким. Напій з полуниці готується легко та навіть не потребує дріжджів, розповідає 24 Канал з посиланням на портал "На пенсії".

Рецепт квасу з полуниці

• Час: 20 хвилин + настоювання
• Порцій: 2 літри

Інгредієнти:
– 2 літри води;
– 600 грамів полуниці;
– 80 грамів цукру;
– 20 родзинок.

Приготування:

1. Ретельно вимийте полуницю та видаліть з неї зелені хвостики. Кожну ягоду розріжте на чотири частини й перекладіть у каструлю. Додайте воду та всипте цукор.

2. Поставте каструлю на плиту й доведіть її вміст до кипіння. Варіть ягідну суміш приблизно 5 – 6 хвилин.

3. Готовий напій процідіть. Щоб витягти якомога більше соку з ягід, скористайтеся марлею або іншим фільтрувальним матеріалом.

4. У пляшки для настоювання додайте кілька родзинок, залийте туди проціджений полуничний напій і залиште в теплому місці на 48 годин.

5. Після цього, коли почнеться активне бродіння, перенесіть напій у холодильник ще на одну добу.

Смачного!

Краще за будь-які цукерки: легкий десерт з полуниці.