Нежные шампиньоны с ароматом чеснока, луком и лимонной ноткой: идеальный рецепт вкусного гарнира

Этот рецепт гармонично сочетает в себе нежность шампиньона с ароматом свежего лука и чеснока, а также придает особый шарм благодаря лимонному соку и уксусу.

Добавление специй в конце приготовления помогает подчеркнуть вкус блюда и придать ему более насыщенный аромат.

Какие продукты нужно подготовить:

• 400г маленьких очищенных шампиньонов,
• 120г лука,
• 30г сливочного масла +15г масла,
• 2ч.л лимонного сока,
• 2ст.л винного или яблочного уксуса,
• 6-7 зубчиков чеснока,
• соль, перец, тимьян, пучок укропа по вкусу.

Для начала разогрейте сковороду на большом огне и добавьте растительное масло. Пока она нагревается, очистите шампиньоны и добавьте их на сковородку. Перемешивайте грибы, чтобы они равномерно прожарились. Жарьте их около 5-6 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Затем добавьте нарезанный лук полукольцами и мелко нарезанный чеснок. Затем сливочное масло, которое придаст блюду нежность и кремовость. Перемешивайте и продолжайте жарить еще 3-4 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным, а чеснок не выделит свой аромат.

Убавьте огонь на средний и добавьте лимонный сок и уксус. Эти ингредиенты придают блюду свежесть и кислинку, которая отлично подчеркнет вкус шампиньонов. Помешивайте и готовьте еще 3 минуты, пока овощи не насытятся ароматами лимона и уксуса.

На последнем этапе добавьте соль, перец и немного тимьяна. Эти специи подчеркнут вкус блюда и придадут ему аромат. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и смешались.

После этого добавьте свежий укроп. После этого шампиньоны готовы к подаче. Они отлично подходят как к горячим блюдам, так и к салатам или гарнирам.

Ранее мы сообщали, как в детстве у бабушки: как закрутить хрустящие огурцы на зиму, топ-3 проверенных рецепта.