Спробуйте один раз і будете готувати постійно: рецепт смачної грибної намазки

Грибна намазка — це смачна і дуже універсальна закуска. Її можна подавати на свіжому хлібі чи грінках на сніданок або як доповнення до гарячого супу на обід. До того ж готувати намазку з грибів дуже просто. Достатньо нарізати продукти, обсмажити їх та змішати. Найскладніше — дочекатись, коли намазка охолоне і її можна буде смакувати.

Рецептом закуски поділилися на YouTube-каналі Кулінарні рецепти від Надії.

Інгредієнти:

• Печериці — 300 г
• Цибуля — 1 шт
• Вершкове масло — 150 г
• До смаку — сіль, перець
• Сушені мелені білі гриби — 0.5 ч.л
• Сушена мелена паприка — 0.5 ч.л
• Часник — 2-3 зубчики
• Олія — для смаження

Як приготувати грибну намазку

1. Наріжте попередньо очищені та помиті печериці дрібними кубиками.
2. Наріжте цибулю дрібними кубиками.
3. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Викладіть на сковороду гриби та смажте їх на середньому вогні, поки не випарується вся волога.
4. Продовжуйте обсмажувати гриби ще 2 хвилини до легкого рум'яного кольору. За потреби, додайте трохи олії.
5. Додайте нарізану цибулю, перемішайте і смажте разом з грибами ще 2-3 хвилини, поки цибуля не обсмажиться.
6. Додайте до смаку сіль, перець, пів чайної ложки сушених мелених білих грибів, пів чайної ложки сушеної паприки та 2-3 зубчики часнику, пропущеного через прес. Готуйте ще 2 хвилини, потім вимкніть вогонь.
7. Залиште суміш охолоджуватися до кімнатної температури.
8. Перекладіть охолоджену суміш у миску до вершкового масла кімнатної температури. Добре перемішайте всі інгредієнти, щоб вони рівномірно з'єдналися.
9. Перекладіть готову намазку в контейнер і поставте в холодильник на 10-15 хвилин, щоб вона загусла.

Також дізнайтесь рецепт намазки з часнику. Готується вона всього за 5 хвилин.