Невероятно воздушный десерт: как приготовить "яблочное облако" всего из трех ингредиентов

Яблоко – это сочный и ароматный фрукт, являющийся настоящим символом домашнего уюта и здорового питания. Из него готовят множество блюд – от варенья и компотов до оригинальных десертов, а особенной популярностью издавна пользуются печеными яблоками.

Этот плод одинаково хорошо подходит как в классических, так и в современных кулинарных интерпретациях. Но сегодня мы предлагаем приготовить нежный десерт — "яблочное облако", покоряющее легкостью и воздушной текстурой. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице " roksolana.harasymiv ".

Как приготовить яблочный десерт "Облако"

Ингредиенты:

• яблоко – 0,5 шт.;
• белки – 2 шт.;
• кукурузный крахмал – 0,5 ч. л.;
• лимонный сок – несколько капель (по желанию).

Способ приготовления:

1. Очистить яблоко от кожуры и порезать маленькими кубиками.
2. Отделите белки от желтков.
3. Взбить белки до лёгкой пенки.
4. Продолжая взбивать, постепенно добавить кукурузный крахмал.
5. Ввести яблоки и аккуратно перемешать, по желанию добавить несколько капель лимонного сока.
6. Выложить массу на силиконовый коврик или пергамент, выпекать в разогретой духовке при 180 С в течение 13-15 минут.