Як приготувати найлінивіші голубці: смачний рецепт

Ліниві голубці — це справжній порятунок для зайнятих гурманів, той самий насичений, домашній смак, що й у класичній страві, але без багатогодинного стояння біля плити.

Спробуйте цей рецепт лінивих голубців, які готуються значно швидше, але виходять такими ж смачними, як і класичні.

Інгредієнти для голубців

• Фарш (змішаний) — 600 г

• Капуста (свіжа) — 700-800 г

• Цибуля — 2 шт.

• Морква — 1 шт.

• Помідори — 3 шт.

• Часник — 2-3 зубчики

• Рис — ¾ склянки

• Зелень — невеликий пучок

• Рослинна олія, сіль, перець, приправи — на ваш смак

Приготування голубців

• Дрібно наріжте цибулю та часник. Моркву натріть на великій тертці.

• На сковороді розігрійте олію. Обсмажте на повільному вогні цибулю та часник до прозорості. Додайте моркву і готуйте, поки вона не стане м’якою.

• Рис відваріть у підсоленій воді до напівготовності (приблизно 10 хвилин). Промийте його холодною водою.

• Капусту дрібно наріжте. Помідори натріть на тертці, викинувши шкірку. Посоліть і поперчіть отриману томатну масу.

• Додайте половину фаршу до овочів на сковороду. Розділіть його лопаткою на невеликі шматочки. Додайте решту фаршу, посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте під кришкою 10-15 хвилин.

• Додайте нарізану капусту до фаршу. Посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте 10-15 хвилин, поки вона не стане м’якою. Якщо капуста молода — 5-7 хвилин.

• Додайте до сковороди рис і протерті помідори. Посипте все дрібно нарізаною зеленню, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте ще 5 хвилин.

Подавайте готові голубці зі сметаною.

Коричневі кросівки: тренд осені 2025 / © unsplash.com Китай та Росія Перетин кордону © УНІАН