Мясные синнабоны из лаваша: рецепт, которые заменит все котлеты и битки

Если классические сладкие синнабоны уже давно покорили сердца сладкоежек, то их мясная версия способна разжечь аппетит даже у тех, кто равнодушен к выпечке.

Это блюдо — находка для занятых, голодных и тех, кто любит, когда быстро, сочно и эффектно. Готовится элементарно, выглядит как ресторанная закуска, а аромат… ну тут держитесь, соседи точно заглянут.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш — 1 шт.
• Фарш (любое мясо + лук, соль, перец) — 400 г

Для заливки:

• Яйца — 3 шт.
• Кефир или сметана — 150–200 мл
• Соль и перец
• Сыр — 100 г
• Растительное масло — для смазывания формы
• Зелень для подачи

Как приготовить эти мясные завитушки:

1. Разложите лаваш и распределите по нему фарш тонким ровным слоем — как будто намазываете паштет, только гораздо щедрее.
2. Аккуратно сверните всё в плотный рулет и нарежьте на порционные кусочки — те самые «улитки».

3. Выложите их в смазанную маслом форму, тесниться друг другу они не будут против.
4. В отдельной миске соедините яйца, кефир (или сметану) и любимые специи — получится нежная заливка. Залейте ею мясные рулетики.

5. Отправьте форму в духовку при 190°C на 25–30 минут — мясо должно полностью приготовиться.
6. Достаньте, щедро присыпьте тёртым сыром и верните ещё на 10 минут, чтобы появилась соблазнительная золотистая корочка.
7. Украсьте свежей зеленью и подавайте горячими — тут главное успеть попробовать до того, как всё исчезнет со стола.

Ранее мы сообщали про сочную свиную вырезку с ананасом и тимьяном: блюдо, которое заставит забыть другие способы приготовления мяса, рецепт.