В рази смачніше за модні стейки: запікаємо мʼясо на свято, яке підкорює соковитістю

Аромат цього мʼяса підкорить весь підʼїзд ще до того, як гості переступлять поріг вашого помешкання. Жодних зайвих рухів, тільки шматок мʼяса та спеції – і результат виходить казковим, розповідає 24 Канал з посиланням на TikTok vivien_kb.

Як запекти соковите мʼясо на свято?

• Час: 2 години 30 хвилин
• Порцій: 6

Інгредієнти:
– 1,5 кілограма свинячого ошийка;
– 1 головка часнику;
– 3 столові ложки гірчиці;
– 1 чайна ложка паприки;
– 1 чайна ложка меленого перцю;
– 1 столова ложка приправи для мʼяса;
– 100 мілілітрів соєвого соусу;
– пів чайної ложки солі.

Запікаємо особливе мʼясо на свято: відео

Приготування:

1. М’ясо проколіть ножем і нашпигуйте тонко нарізаним часником. Посоліть.
2. Окремо з’єднайте гірчицю, соєвий соус і спеції, добре перемішайте.
3. Отриманою сумішшю ретельно натріть м’ясо з усіх боків. Загорніть спочатку в пергамент, а потім у фольгу.
4. Запікайте в духовці при 160 градусів близько 2 годин.
5. В ідеалі одразу подавати до столу.

Як купувати свіже мʼясо?

Свинина повинна мати ніжно-рожевий або червонувато-рожевий колір. Надто темний відтінок свідчить про вік мʼяса, розповідає портал Smakosze.

Мʼяса надто світлих відтінків також варто уникати. Це може бути сигналом про надлишок води або використання стимуляторів росту.

Що ще приготувати на свято?

• Ви можете здивувати гостей оригінальною закускою, не витрачаючи багато грошей.

• А салат "Опера" вже починають розхвалювати як рецепт року.