Печеный картофель будет еще более хрустящим: нужно добавить один простой продукт

Простой ингредиент, который есть почти в каждой кухне, способен сделать картофель с нежной серединкой и аппетитной хрустящей корочкой.

Вы узнаете:

Запеченный картофель - простое и в то же время универсальное блюдо, которое всегда уместно на семейном столе. Но сделать его действительно хрустящим не так легко, часто вместо аппетитной корочки получается мягкий и разваренный картофель.

Рекомендуем прочитать наш материал: Как остановить прорастание картофеля: простые лайфхаки для городского хранения

Как запечь картофель с корочкой

Известная британская кулинарка Мэри Берри советует использовать манную крупу - ингредиент, хорошо известный пекарям, но редко применяемый в приготовлении картофеля, отмечает Express.

Манка обладает способностью впитывать лишнюю влагу, благодаря чему кусочки картофеля лучше подрумяниваются в духовке. Именно влага обычно мешает образованию хрустящей корочки, превращая запекание в своеобразное тушение.

Как приготовить

Читайте также: