Как сделать праздничные золотые пасхальные яйца к Пасхе

Достичь эффектного золотистого цвета пасхальных яиц можно и без использования синтетических красителей. Сочетание природных свойств куркумы и сияния съедобного золотого порошка позволяет создать настоящие праздничные шедевры.

Что понадобится для работы

Для получения наилучшего результата следует подготовить следующие ингредиенты и инструменты:

• Яйца — лучше выбирать домашние (как белые, так и с желтоватой скорлупой);

• Основа для цвета — порошок куркумы;

• Закрепитель — обычный или яблочный уксус;

• Золотой декор — кондитерский золотой кандурин (съедобный порошок);

• Вспомогательные средства — холодная вода, небольшая кисточка, салфетки и резиновые перчатки для защиты рук от покраски.

Как сделать золотые яйца

Прежде чем приступить к термической обработке, скорлупу яиц следует тщательно протереть салфеткой, смоченной в уксусе. Эта простая манипуляция обезжиривает и разглаживает поверхность, что гарантирует идеально ровное нанесение пигмента.

Процесс варки происходит по следующему алгоритму:

• Составьте яйца в емкость и залейте холодной водой так, чтобы она полностью их покрывала.

• Добавьте одну-две столовые ложки уксуса и всыпьте куркуму. Помните: чем больше специи вы прибавите, тем глубже и насыщеннее будет начальный желтый оттенок.

• Доведите воду до кипения, сварите яйца, затем оставьте их в этом же растворе еще на 15-20 минут для лучшего закрепления цвета.

• Когда окрашенные яйца остынут, можно переходить к финальному декорированию. Для этого нужно слегка смоченной салфеткой нанести на скорлупу тонкий слой яичного белка, который служит основой для золота.

• После этого присыпьте поверхность съедобным золотым порошком и осторожно разотрите его мягкой кисточкой или рукой в перчатке. Чтобы цвет стал максимально глубоким и нарядным, процедуру нанесения золотого слоя можно повторить 2-3 раза. Такой метод позволяет получить изысканные пасхальные яйца, которые станут главным украшением пасхального стола.

Эммануэль и Брижит Макрон / © Getty Images Элизабет Олсен / © Associated Press Поезд УЗ. / © Getty Images Зарплаты военных / © ТСН.ua