Нагара на сковороде не будет совсем: как правильно жарить кабачки

Дыма на кухне не будет, если жарить кабачки правильно.

Вы узнаете:

Сезон кабачков начался и самое время готовить любимые блюда из этого сезонного овоща. Одно из самых популярных среди них — жареные кабачки в панировке. Но выяснилось, что многие готовят такие кабачки неправильно.

После приготовления кабачков в кляре из муки и яиц обычно на сковороде остается нагар, а всю кухню затягивает дым. Главред узнал, как избежать этих неприятностей.

Как лучше жарить кабачки

В TikTok украинская блогерша Наталья Азарчик показала, как жарить кабачки так, чтобы кухня не сильно загрязнялась жиром и при этом блюдо получалось очень вкусным.

По ее словам, сначала кабачки нужно порезать на кружочки и смешать со специями. Далее обваливаем кружочки в муке. Но следующим шагом стоит обмакнуть кабачки не в яйце, а в воде.

"Обваляли в муке, обмакнули в воду и на сковороду. И все, видите, они не брызгают (маслом — Главред)", — заверила блогерша.

Смотрите видео с лайфхаком:

Другие новости: