Что приготовить из картофельного пюре: рецепт румяных котлет с сыром, который сбережете сразу

Если картофельное пюре осталось после ужина, не спешите его выбрасывать. Из него можно быстро приготовить румяные и аппетитные котлетки с сыром.Такой завтрак готовится буквально за несколько минут, а подавать его вкуснее всего со свежим салатом и яйцом.Картофельное пюре - 600 гр (вчерашнее)яйца - 2 шт.Черный перец по вкусуСыр твердый - 70 гр.( натереть)Мука - 1 ст. л (при необходимости, если пюре редкое)К картофелю добавляем все ингредиенты, перемешиваем и формируем котлетки.Жарим на сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.Подаем с салатом и яйцом.