Что приготовить на завтрак и ужин: два простых рецепта, которые разнообразят ваше меню

Если хочется приготовить что-нибудь вкусное, питательное и без сложных ингредиентов, этот вариант точно стоит внимания.Запеченные баклажаны с творожной начинкой и орехами отлично подойдут для сытного ужина, а нежные творожные ватрушки с ягодами станут удачной идеей для завтрака.Два простых домашних блюда - идеальное сочетание, когда хочется разнообразить привычное меню.Баклажаны - 2 шт.Сливочный творог или сметана - 2 ст. лСоль, черный перецЧеснок - 1-2 зубчикаОрехи - 30 гр.Масло для жаркиСыр кисломолочный - 300 г.Яйцо - 1 шт.Сахар - 1-2 ст. лВанильный сахар - 1 ч. лМука - 3-4 ст. лСметана на ватрушке и ягоды или фрукты.Баклажаны разрезать пополам. Вырезать мякоть и сделать челноки. Посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом. Запекать при температуре 180 градусов 20 минут.Мякоть баклажан нарезать кубиком и жарить на сковороде с маслом до готовности, посолить поперчить по вкусу.Орехи измельчить. К готовым баклажанам добавить чеснок, сливочный сыр, орехи. Всё перемешать и начинка готова.На дно запеченных баклажан немного добавляем натертый творог, затем начинку, сверху еще творог. Также можно добавить еще и яйцо.Отправляем запекаться на 20 минут.К сыру кисломолочному добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар и муку все перемешиваем. Формируем ватрушки. Выкладываем на них сметану и ягоды.Запекаем при температуре 180 градусов 30-35 минут.