Когда под рукой нет рисового уксуса: семь проверенных способов замены для любого блюда
Рисовый уксус — это маленькая кулинарная магия, которая придает блюдам нежную кислинку с едва ощутимой сладостью. Он делает рис для суши мягким и ароматным, а маринады — гармоничными. Его деликатный вкус, рожденный ферментацией риса, не перебивает других ингредиентов, а мягко их подчеркивает, создав...