Салат для повышения гемоглобина

Хотя свеклу и считают более зимним овощем, с ней можно готовить вкусные блюда круглый год.

Вот и салат со шпинатом и свеклой – это всегда уместно, считает шеф Евгений Клопотенко.

Более того, свекла и шпинат оказывают положительное влияние на кроветворение и кровеносную систему.

Если их совместить в одном блюде, то эффект лечебно-профилактического действия будет двойным.

Салат из свеклы и шпината.

120 г шпината.

1 средняя вареная свекла.

120 г сыра фета.

1 ст.

жареных тыквенных семян.

1 зубчик чеснока.

2 ст.

ароматного подсолнечного масла.

соль по вкусу.

Помойте свеклу среднего размера.

Не очищая его от кожуры, положите в большую кастрюлю и залейте водой.

Добавьте щепотку соли и варите на среднем огне в течение 1,5-2 часов.

Проверяйте готовность вилкой или ножом, они должны легко входить в свеклу.

Промойте шпинат и просушите бумажными полотенцами.

Хвостики можно не обрезать.

Когда свекла немного остынет, порежьте ее слайсами.

Можно выбрать и любую другую форму нарезки, как вам больше нравится.

Зубчик чеснока мелко порубите или пропустите через пресс.

Выложите в миску свеклу, чеснок, листики шпината.

Сыр фета, изрезанную небольшими кубиками или покрошите руками, добавьте в салат.

Рецепт аджики на зиму: как приготовить пикантную закрутку.

Всыпьте семена тыквы, посолите по вкусу и полейте салат ароматным подсолнечным маслом, перемешайте.