MY.UAНовини
З картинками
Текстовий вигляд
uk
УкраїнськаРосійська
19 листопада, вівторок
Домашній майонез: як приготувати смачний соус
Домашній майонез: як приготувати смачний соус

Домашній майонез: як приготувати смачний соус

Майонез – французький соус, який свого часу став найпопулярнішім в Україні.  Зараз виробляється багато видів майонезу на будь-який смак, але якщо ви спробуєте домашній майонез один раз, ви більше ніколи не будете купувати його в магазині.

Крім того, зазначає шеф Євген Клопотенко, домашній майонез дешевший, смачніший і корисніший.

Домашній майонез – як зробити

Інгредієнти:

Зараз дивляться

Приготування:

  1. Відокремте білки від жовтків. Додайте до жовтків гірчицю. Покладіть все це у широку миску.
  2. Збийте жовтки з гірчицею за допомогою вінчика
  3.  Додайте сік лимона, дрібку солі, знову збийте. Суміш має стати однорідною.
  4. В отриману масу тонкою цівкою маленькими порціями додавайте соняшникову олію, постійно збиваючи.
  5. Коли додасте останні 5 г олії, добре перемішайте готовий соус.

Щоб отримати майонез із насиченим або незвичайним смаком, додайте до нього трохи спецій. Не бійтеся експериментувати.

Джерело матеріала
Факти ICTVФакти ICTV
Згадувані персони
Євген Клопотенко
Євген Клопотенко
Громадській діяч, Блогер і експерт, Бізнесмен
loader
loader