/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F433%2F5c16061e1098f32544bed9168731e329.jpg)
Домашній майонез: як приготувати смачний соус
Майонез – французький соус, який свого часу став найпопулярнішім в Україні. Зараз виробляється багато видів майонезу на будь-який смак, але якщо ви спробуєте домашній майонез один раз, ви більше ніколи не будете купувати його в магазині.
Крім того, зазначає шеф Євген Клопотенко, домашній майонез дешевший, смачніший і корисніший.
Домашній майонез – як зробити
Інгредієнти:
Зараз дивляться
Приготування:
- Відокремте білки від жовтків. Додайте до жовтків гірчицю. Покладіть все це у широку миску.
- Збийте жовтки з гірчицею за допомогою вінчика
- Додайте сік лимона, дрібку солі, знову збийте. Суміш має стати однорідною.
- В отриману масу тонкою цівкою маленькими порціями додавайте соняшникову олію, постійно збиваючи.
- Коли додасте останні 5 г олії, добре перемішайте готовий соус.
Щоб отримати майонез із насиченим або незвичайним смаком, додайте до нього трохи спецій. Не бійтеся експериментувати.
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Fadmin%2Fbac4cbfd-72a3-47fa-89ed-17cc7d4ecd59.jpeg)
Поділитися сюжетом
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Fadmin%2F3488bab3-cf8e-4765-b0f0-5bc0504dafa0.jpeg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2F05c133fc07f15267f77cdbad37c9ed8e.jpg)
Авокадо не потемніє так швидко: простий спосіб зберегти його зеленим після розрізання
TSN
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2F95b9ad37228f8a49c9eb4da504bad7ea.jpg)
Є група крові, яку кліщі обирають найрідше: кому пощастило більше
TSN
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F64%2F8d47eb56d41fd36db278a66fec80c830.jpg)
Пʼять ознак, що ви приймаєте душ занадто часто: на що звернути увагу
Gazeta UA
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2Fbf5911ed34fb1c2d949365c6ad63227e.jpg)
Цукор у крові "стрибає" після їди: 7 простих правил, які допоможуть це контролювати
TSN
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F52%2Fb9e302ecbc9fc989ead2dd0458be0644.jpg)
Можна не боятися: новий рейтинг професій, яким не загрожує ШІ
24tv
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F131%2Ff8857445442f777b8cf8c2bb437d9d23.jpg)
Чи варто мити рис перед приготуванням: коли це зіпсує вашу страву
GlavRed
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2F91b5816483bc35b0d641616f28979442.png)
Як захистити томати від фітофтори без використання хімії: найкращі способи
TSN
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F33%2Fcaf404a398c3576f9ba182570f5c0353.jpg)
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2F6e967ccfd3c6699467d06d53e8c0d4ed.jpg)