Як продовжити термін зберігання хліба та вберегти його від плісняви: допоможе простий лайфхак

Хліб – один із найпоширенішихпродуктів харчування. Він смачний, ситний, але, на жаль, швидко псується. Пліснява – неприємний сюрприз, який може з'явитися на хлібі вже через кілька днів після покупки.

В цілому, зберігати при кімнатній температурі пшеничний хліб рекомендується близько 40 годин, а житній — не довше трьох діб. Але продовжити "життя" цього незамінного на наших столах продукту можна. І ми вам розповімо лайфхаки як зберігати хліб правильно. Про це пише Уніан.

Як же зберегти хліб свіжим та ароматним надовго?

1. Правильний вибір:

• Свіжий: Обирайте свіжоспечений хліб без ознак плісняви. Зверніть увагу на дату виготовлення.
• Склад: Уникайте хліба з добавками та консервантами, які можуть прискорити псування.
• Вид: Цілісний хліб псується довше, ніж нарізаний.

2. Зберігання:

• Хлібниця: Зберігайте хліб у дерев'яній або керамічній хлібниці. Ці матеріали добре вбирають зайву вологу, а також забезпечують циркуляцію повітря.
• Паперовий пакет: Якщо хлібниці немає, можна використовувати паперовий пакет.
• Холодильник: Зберігання хліба в холодильнику може уповільнити появу плісняви, але змінить його текстуру та смак.
• Не в поліетилені: Не використовуйте для зберігання хліба поліетиленові пакети. Вони створюють конденсат, який призводить до псування.

3. Лайфхаки:

• Замороження: Наріжте хліб скибками, заморозьте та розморожуйте за потреби.
• Підсушування: Злегка підсушений в духовці хліб довше зберігається.
• Овочі: Покладіть в хлібницю яблуко або скибочку картоплі. Ці овочі вбирають зайву вологу.

4. Профілактика плісняви:

• Ретельно мийте руки: Перед тим, як взяти хліб, ретельно мийте руки з милом.
• Не торкайтеся руками: Не торкайтеся руками до м'якушки хліба, використовуйте щипці.
• Не зберігайте поруч з фруктами: Фрукти виділяють етилен, який прискорює псування хліба.

Порада:

Найкращий спосіб зберігати хліб – це хлібниця з дерева або кераміки. Зберігайте хліб у сухому прохолодному місці та не тримайте його у поліетиленових пакетах.

Раніше ми писали, як правильно зберігати хліб, щоб він довго залишався свіжим. Також, ми писали, чому в СРСР все їли з хлібом.