Результати вражають: діти відмовилися від цукру на десять днів і ось що виявили вчені

Команда вчених кафедри педіатрії Каліфорнійського університету провела дослідження й опублікувала серію наукових статей, у яких докладно описано, що саме сталося, коли понад 40 дітей (віком від 8 до 18 років) відмовилися їсти цукор протягом десяти днів.

Зазначається, що всі учасники експерименту не переставали їсти хліб, хот-доги і закуски. Однак при цьому з їхнього раціону прибрали фруктозу – простий цукор, що міститься в багатьох продуктах харчування.

Результати

У підсумку результати дослідження виявили значне зниження:

• новоутворених тригліцеридів (або жирів);
• рівня глюкози в крові натщесерце;
• артеріального тиску;
• жиру, який відкладається на органах, включно з печінкою;
• АСТ, який є маркером функції печінки;
• інсулінорезистентності, оскільки клітини були здатні краще видаляти глюкозу з кровотоку;
• індексу маси тіла.

Учасники також повідомили, що стали почуватися набагато краще.

Кількість цукру

Всесвітня організація охорони здоров’я дала рекомендації дорослим і дітям скоротити споживання цукру приблизно до 58 г або 14 чайних ложок на день або від 5% до 10% від загального споживання калорій.

При цьому слід врахувати, що, наприклад, пляшка кока-коли об’ємом 300 мл містить близько 30 г цукру.

Як знизити споживання цукру

По-перше, за словами вчених, слід стежити за всім, що, коли і скільки ви їсте протягом звичайного дня. По-друге, поставте собі плюс за свіжі овочі та цільні фрукти і визначте продукти, в які додано цукор.

Таким чином, ви зможете враховувати доданий цукор, який споживаєте, і відповідним чином коригувати свій раціон.