Результаты впечатляют: дети отказались от сахара на десять дней и вот что обнаружили ученые

Команда ученых кафедры педиатрии Калифорнийского университета провела исследование и опубликовала серию научных статей, в которых подробно описано, что именно произошло, когда более 40 детей (в возрасте от 8 до 18 лет) отказались есть сахар в течении десяти дней.

Отмечается, что все участники эксперимента не переставали есть хлеб, хот-доги и закуски. Однако при этом из их рациона убрали фруктозу — простой сахара содержащийся во многих продуктах питания.

Результаты

В итоге результаты исследования выявили значительное снижение:

• новообразованных триглицеридов (или жиры);
• уровня глюкозы в крови натощак;
• артериального давления;
• жира, который откладывается на органах, включая печень;
• АСТ, который является маркером функции печени;
• инсулинорезистентности, поскольку клетки были способны лучше удалять глюкозу из кровотока;
• индекса массы тела.

Участники также сообщили, что стали чувствовать себя гораздо лучше.

Количество сахара

Всемирная организация здравоохранения дала рекомендации взрослым и детям сократить потребление сахара примерно до 58 г или 14 чайных ложек в день или от 5% до 10% от общего потребления калорий.

При этом следует учесть, что, к примеру, бутылка кока-колы объемом 300 мл содержит около 30 г сахара.

Как снизить потребление сахара

Во-первых, по словам ученых, следует следить за всем, что, когда и сколько вы едите в течение обычного дня. Во-вторых, поставьте себе плюс за свежие овощи и цельные фрукты и определите продукты, в которые добавлен сахар.

Таким образом, вы сможете учитывать добавленный сахар, который потребляете, и соответствующим образом корректировать свой рацион.