Ідеальні сирники: час навчитись готувати їх правильно

Ідеальні сирники – це в першу чергу правильні пропорції інгредієнтів. Тільки в такому випадку вони вийдуть дійсно смачними, ніжними та соковитими.

Фудблогер Алекс Міль в Instagram розповів, як правильно підібрати інгредієнти, щоб сирники вийшли дійсно ідеальними. Як виявилось, це не так вже й складно.

Інгредієнти

• Кисломолочний сир – 280 гр
• Жовток – 1 шт
• Цукор – 30 гр
• Ванільний цукор – 5 гр

• Сіль – дрібка
• Рисове борошно – 40 гр

Спосіб приготування

1. В тарілку вкидаємо всі інгредієнти для сирників.

2. Вимішуємо масу руками.

3. Беремо масу та розкочуємо її по поверхні в ковбаску, яку нарізаємо на декілька рівних 6-8 частин.

4. Присипаємо поверхню борошном і з допомогою тарілки надаємо ідеально круглу форму, кілька разів перевертаючи.

5. Смажимо на мінімальному вогні. Для максимальної користі, найліпше для смаження обирати саме масло ГХІ, злегка змастивши ним поверхню сковорідки. Смажимо по 2хв з обох боків, до золотавості.

6. Подаємо з ягодами та медом.

На OBOZ.UA є й інші рецепти сирників:

• По-домашньому
• Варені
• За знежиреного сиру