Тост з сиром брі та карамелізованою цибулею: зберігайте ідею сніданку від шеф-кухаря

Якщо звичайні бутерброди вже набридли, час спробувати щось особливе.Тост із сиром брі та карамелізованою цибулею - саме той випадок, коли звичні продукти перетворюються на страву, гідну меню хорошого ресторану. Обов'язково збережіть цю ідею від шеф-кухаря."Сніданок повинен бути не лише ситним, але й повинен максимально швидко готуватися. Французькі тости - саме той варіант", - каже ресторатор Євген Клопотенко і пропонує зробити їх з сиром брі та цибулевим конфітюром. Після такого сніданку ваш день пройде якомога добре.2 шматочки хліба для тостів1 куряче яйце50-70 мл молок20 г вершкового масла (для смаження)дрібка солі2 шматочки сиру Брі2 ч. л. цибулевого конфітюруУ неглибоку миску розбийте яйце, додайте молоко і трохи змішайте виделкою. Додайте дрібку солі.На пательні з антипригарним покриттям розтопіть вершкове масло. Кожну частину хліба обмакніть в яєчно-молочну суміш з обох боків, щоб вона трохи попала в хліб.Обсмажте з обох боків до золотистої скоринки, наприкінці викладіть зверху шматочки сиру брі, щоб він трохи розтопився. Подавайте з цибулевим конфітюром.