Что готовить на Маланку: традиционные блюда и история праздника

13 января, в канун Старого Нового года, христиане традиционно празднуют Маланку. Этот день имеет древние корни, а также множество традиций. Помимо обязательного щедрования, нужно знать, какими блюдами обогатить стол.

Подробности пишет издание "Заборона".  

История возникновения Маланки

Старый Новый год – это народно-церковный праздник со старинными обычаями, бытовыми обрядами и богатым фольклором. Поэтому празднование Маланки тоже сопряжено с множеством традиций. Считается, что название происходит от имени святой Мелании, но многие этнографы сходятся во мнении, что корни праздника уходят еще в дохристианское время.

Маланка сохранила в себе некоторые черты язычества, но обзавелась чертами христианства. Например, традиционно во всей стране проходят Богослужения, чтобы поблагодарить Господа за полученные блага и попросить о новых. Кстати, праздник еще называют Щедрым, поскольку обязательная в этот день кутья должна быть очень сытной.

Что приготовить на Маланку

Главное блюдо дня – сытная кутья, которая, в отличие от Святого вечера, может состоять из жирных сливок, смальца и других скоромных ингредиентов. Да и остальные блюда не могут похвастаться скромностью и постностью. Обычно подают вареники, блины, колбасы разных видов, пироги, холодец, сало и т.п.

Хорошим знаком будет поставить на стол блюда из свинины. Или же целую тушку этого животного. Зато не рекомендуется кушать рыбу, поскольку считается, что счастье и радость из дома уплывет, как маленькая рыбка.

За праздничным столом обязательно должна собраться вся семья, поблагодарить друг друга и попросить прощение за прошлые обиды.

Ранее портал MY.UA сообщал, праздник 10 января - Игнатьев день: почему нельзя обсуждать родню и уходить из гостей одному.

Также мы писали, день ангела Степана: лучшие поздравления с именинами в стихах и прозе.

Чтобы не пропустить самые интересные новости - читайте нас в Telegram и Viber.