Котлеты по-новому: как из одной банки рыбной консервы приготовить их целую гору

Как из одной банки рыбной консервы приготовить много сочных котлет

Когда мясные котлеты надоили, можно приготовить рыбные. А если рыбу нет времени или желания чистить, предлагаем воспользоваться рыбными консервами.

Котлеты из рыбной консервы привлекательны тем, что во-первых, готовить их быстро, во-вторых – экономно и, наконец, они получаются вкусными.

Ингредиенты для приготовления рыбных котлет

• картофель – 3 шт.,
• лук – 1 шт.,
• рыбные консервы, можно сайра или скумбрия – одна баночка,
• желток – 1 шт.,
• манная крупа – 1 ст. л,
• соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления рыбных котлет

• Отвариваем картофель в "мундире", очищаем, натираем на средней терке.
• Открываем банку с консервами, выкладываем рыбу вместе с растительным маслом в глубокую тарелку и хорошо разминаем вилкой.
• Натертый картофель выкладываем в тарелку с измельченными рыбными консервами.
• Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
• Добавляем в картофель с консервами лук, манную крупу и желток. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
• Формируем котлетки. Обваляйте их в муке или панировочных сухарях.
• Выложите сформованные котлеты на подогретую с маслом сковородку.
• Жарить рыбные котлетки нужно на среднем огне. Как только образуется румяная корочка, перевернуть. Накрывать крышкой сковороду не нужно.