Эликсир молодости: сколько чашек чая нужно выпивать в день, чтобы дольше не стареть

Чай впервые начали пить в Китае III тысячелетия до н.э. Тогда пара чайных листьев случайно попала в кружку с кипятком к императору Шэнь Нун — которому так понравился получившийся напиток, что он приказал разбить плантации по всей стране. С тех пор чай стал частью не только китайской, но и английской культуры — традиция послеобеденного чая 5 o’clock tea незыблема для британцев. 

Помимо приятного вкуса, чай помогает сохранить молодость — это доказали исследователи из Сычуаньского университета в китайском Чэнду. Они опросили 7931 человек в возрасте от 30 до 79 лет из Китая, и 5998 британцев в возрасте от 37 до 73 лет. Они также подсчитали биологический возраст каждого — измерив процент жира, холестерина и кровяного давления. Кто-то из выборки пил чай каждый день, а кто-то — вообще не пил. Результаты следующие:

«Исследование воздействия чая на организм показало, что употребление около трех чашек чая или шести-восьми граммов чайных листьев в день может дать наиболее очевидные антивозрастные преимущества»

Чай не только отодвигает старение — но и предупреждает многие опасные заболевания: 

«Исследования показывают, что употребление чая может защитить от возрастных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, деменция и некоторые виды рака, и что употребление чая было связано с более низким риском смертности»

Почему чай так полезен?

• Из-за полифенолов

  Это микроэлемент, богатый антиоксидантами. Он создает «правильные» кишечные бактерии, активизирует метаболизм, очищают кровь от лишнего сахара и ускоряют заживление воспалений. Полифенолы есть также в орехах, овощах, фруктах, кофе и специях. 

• Из-за флавоноидов

  Флавоноиды укрепляют сосудистые стенки и капилляры. Они также помогают организму бороться с вирусами, алкогольным и токсическим отравлением. Что важно — флавоноиды не синтезируются в нашем организме, поэтому их надо получать извне. Другие продукты с флавоноидами: цедра цитрусовых, облепиха, темный шоколад, лук и красное вино (читайте также: Как определить некачественный алкоголь в магазине: 5 главных уловок, о которых вы не знали). 

Какой чай лучше пить?

Исследователи не выясняли, какой чай пили респонденты, так как во всех видах чая есть флавоноиды и полифенолы — основные компоненты для здоровья и молодости. Иными словами: три кружки любого чая в день отсрочат старение (читайте также: 13 продуктов, которые нельзя запивать чаем и кофе — вы делаете это каждый день).