Блины на кефире: рецепт вкусного блюда пошагово

На Масленицу традиционно пекут блины, которые прекрасно подходят на завтрак в праздничные и будничные дни. Рецептов очень много, но далеко не всем хозяйкам удается с первого раза их освоить. Факты ICTV предлагают, как приготовить блины на кефире — рецепт.

Как приготовить блины на кефире — рецепт

Ищете рецепт блинов на кефире, чтобы они получились пышные и вкусные даже у новичков? Следуйте пошаговой инструкции.

Ингредиенты

• 650 мл 2,5% кефира
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• 10 г ванильного сахара
• 200 г пшеничной муки
• 0,5 ч. л. соды
• 5 ст. л. растительного масла
• щепотка соли

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты. Рецепт блинов на кефире зависит от технологических нюансов. Поэтому достаньте яйца и кефир из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
2. Смешайте в посуде сахар, соль, соду и ванильный сахар и просеянную муку.
3. Вбейте яйцо, добавьте кефир и тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков.
4. Затем влейте в тесто растительное масло и еще раз перемешайте. Чтобы блины на кефире получились пышными, оставьте массу постоять 15-20 мин под полотенцем.
5. Вылейте небольшое количество теста на хорошо разогретую сухую сковороду. Чтобы оно равномерно распределилось, наклоните несколько раз посуду.
6. Жарьте блины на кефире пока на поверхности не появятся небольшие пузырьки, а на краях — румяная корочка. После этого переверните и продолжайте готовить с другой стороны.
7. Готовые блины на кефире выложите на тарелку и подавайте со сметаной, медом, вареньем или джемом.

Теперь у вас есть надежный рецепт блинов на кефире. Готовьте, когда захочется и наслаждайтесь вкусным блюдом вместе с вашей семьей и друзьями.