Эксперты обнародовали список из 12 наиболее загрязненных пестицидами овощей и фруктов

Ежегодно, начиная с 2004 года, некоммерческая организация Environmental Working Group, составляет рейтинг продуктов с наибольшим количеством пестицидов, который они называют Грязная дюжина.

Клубника — самая грязная

Формирование Грязной дюжины опирается на данные Министерства сельского хозяйства США и Управления по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

Все 12 фруктов и овощей из этого черного списка содержат огромные дозы пестицидов, связанных с такими проблемами, как выкидыши, врожденные дефекты и проблемы с развитием у детей.

Уже много лет Грязную дюжину возглавляют клубника и шпинат. Виноград в этом году поднялся с восьмого аж до четвертого места. Замыкает список спаржевая фасоль. Это ее постоянное место много лет.

Полный список Грязной дюжины

1. Клубника.
2. Шпинат.
3. Листовая капуста.
4. Виноград.
5. Персики.
6. Груши.
7. Нектарины.
8. Яблоки.
9. Болгарский и острый перец.
10. Вишни.
11. Черника.
12. Спаржевая фасоль.

Как вывести пестициды из ягод, овощей и фруктов

Эксперты не оставили потребителей один на один с этой тревожной информацией. Они еще и дали рекомендации, как уменьшить количество пестицидов и, тем самым обезопасить себя и детей от возможных негативных последствий.

Диетолог Карисса Гэллоуэй назвала действия, которые обязательно стоит сделать, прежде чем лакомиться плодами или готовить из них какие-то блюда.

Первое. Хорошо промойте овощи и фрукты под холодной водой

Второе. Замочите их в холодной воде на час или два. Затем воду слейте. Этого будет достаточно, чтобы существенно уменьшить содержание пестицидов.

Третье. Ни в коем случае не используйте для мытья и очистки овощей и фруктов соду, уксус, мыло или другие моющие средства, как делают некоторые хозяйки, пытаясь лучше вымыть продуты.

Это только испортит их и добавит дополнительные вредные вещества к уже имеющимся пестицидам.