Полезный салат из свеклы для пасхального стола: готовится без майонеза

Свекла – идеальный овощ для приготовления салатов, закусок, соусов, а также первых блюд. Еще ее можно мариновать, добавлять в соусы. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и бюджетного салата из свеклы с сыром, фисташками и медом. 

Ингредиенты: 

• Свекла – 2 шт. 
• Микс салата
• Горчица зернистая – 1/2 ч. л.
• Мед – 1 ст. л. 
• Оливковое масло – 1 ст. л. 
• Сок лайма – 1 ч. л. 
• Соевый соус – 1 ч. л. 
• Черный перец
• Горгондзола – 50 г
• Фисташки – 10 г
• Лук порей – 5-10 г

Способ приготовления: 

1. Свеклу запеките в духовке при 180С от 40 минут до 2-х часов в зависимости от размера, зубочисткой проверяем на мягкость.

2. Соус: смешайте соевый соус, оливковое масло, мед, горчицу, сок лимона. 

3. Свеклу порежьте, переложите на блюдо, сверху зелень, лук, сыр и полейте соусом. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Свекла по-корейски

• Салат из свеклы с чесноком и маринованными огурцами

• Салат из свеклы с черносливом и яблоками